甘味がわかる、野菜のシンプルグリル。

きょうも野菜を焼いてみました。クセになりそうです。奥からしいたけ、エリンギ、ニンジン、アスパラガス、青梗菜、レンコン、里芋です。今回は塩・コショウを軽くして、マヨネーズでビールのおつまみになりました。いままで野菜は煮物が中心でしたが、焼き物あるいは蒸し物も良いかも。野菜の甘味がよくわかるシンプル調理です。