発泡酒とカウチョカヴァロと焼き野菜。

さっそく昨日とどいた『カウチョカヴァロ』とまたまた野菜を焼いていただきました。塩・コショウだけのシンプルで素材の味がわかる味付けです。チーズは、フライパンに焦げ付いて思ったようにこんがり焼き色をつけることはできません。焼き方に問題があるのかも知れませんがイメージと違ってしまいました。冷めるとあっという間にお餅のように弾力がでて、トロ～っとした感じじゃありませんでした。野菜にチーズを絡ませて食べることが出来なかったのが非常に残念です。
肝心の味ですが、チーズ独特のクセがほとんどないので、逆にチーズ嫌いの人にはいいかも知れませんが、チーズ好きには物足りないなって感じもしました。食感はちょっと冷めた餅みたいな食感でした。
本日の野菜は、皮付き里芋、じゃがいも、エリンギ、アスパラガス、ニンジン、レンコンです。塩・コショウが一番美味しいと思いました。芋類が多いので野菜と発泡酒で腹いっぱいです。満足、満足。