一晩かけて、トマトウォーター。

６ｃｍ程度のトマト６個を少量の塩とミキサーにかけて、キッチンペーパーで濾したものがコレです。 一晩かかりました。バージンオイルをたらして飲みました。上品なトマトジュースです。甘味のあるフルーツトマトならまた味も違うのかも知れませんが…。搾りカスは、パスタやカレーなどに使えばいいでしょう。ゼリーで固めるといろんな料理に使えますが、でも家庭で作るには時間がかかりすぎます。
今夜は、恒例の『飲み放題忘年会』です。幟町の「きがる家」というところだそうです。最低でも会費分の飲酒は原則です。体調を整えねば。