痛風対策で、『玉ねぎの皮』を飲み始めました。お湯に溶かしたり、スープや味噌汁やカレーなどにいれたりするといいようです。ハッキリいって美味くはないです。これにはケルセチンというのが含まれています。ケルセチンとは柑橘類やりんご、緑茶葉、紅茶、玉ねぎなどに含まれている茶色い色素成分のひとつです。玉ねぎの皮の茶色い部分に多く含まれています。ケルセチンには、抗酸化作用、糖尿病性白内障予防、血栓防止、脂肪吸収抑制効果、体内脂肪の排出促進、ボケの防止、花粉症、心疾患、糖尿病、骨粗鬆症予防などなどの効果があるそうです。また、尿酸の過剰な生成と炎症を抑えるブロメラインの吸収を助ける働きがあり、痛風の予防効果が期待できるそうです。
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