牛すね肉のトマトスープ（１人前約２５０円）

昨夜のメニューです。

牛すね肉（２枚３００円）を売っていたので、有り合わせの野菜と…。

〈材料〉

・牛すね肉　２枚

・たまねぎ　１個

・にんじん　１本

・にんにく　１片

・ホールトマト　１缶

・固形コンソメスープ　２個

・塩

・コショウ

・ドライパセリ　適量

材料を入れ、圧力鍋で１４分加圧、牛肉はトロトロです。

ビールのアテにはジャガイモのオリーブオイル焼き。