戸隠ソバとタラの芽・若筍・鱚のてんぷら

長野の戸隠の水を使ったという『戸隠そば』。
スーパーの中では一番高かっただけに美味しかったです。

たらの芽と若竹と鱚のてんぷらを添えて。

豚ばら肉とレタスの炒め物

夜は、豚バラ肉をレタス、新玉ねぎと炒めました。
瀬戸田のレモンをたっぷり振りかけていただきました。

昼は、ソラマメの豆ご飯です。
この季節は豆ご飯、美味いです！

みぞれ湯豆腐

禁煙は相変わらず続いています。
もうすっかりタバコを忘れてしまうほどです。

発泡酒のせいか、水のせいかわかりませんが
おなかの調子が最近イマイチです。

あまり胃腸に負担のないものということで、
昨夜は遅くから湯豆腐を作ってたべました。
鶏肉と、ネギ、ミツバに木綿豆腐。

仕上げに大根おろしをたっぷり入れてポン酢でいただきました。
最後は、うどんを入れてあっさりうどんです。

生春巻き

生春巻きを作ってみた。

〈材料〉
・春雨
・レタス
・大葉
・豚肉
・海老
・きゅうり
・ライスぺーパー

春雨を茹で過ぎてしまったのか、
かなりのボリュームになってしまいました。

サルサソースとマヨネーズでいただきました。

長崎ちゃんぽんスープのラーメン

昼は長崎ちゃんぽんスープをつかって、白いラーメンです。

海老、青梗菜、メンマ、豚肉、ゆで卵、焼き海苔、刻みネギを入れて。
ストレートの中太麺です。

鶏と長ネギの炒めもの

焼肉用などの鶏肉が美味いです。
とくに親鳥なんて歯ごたえがあって最高です。

ブツ切りにした長ネギと鶏肉をフライパンで焼いて、
塩と黒コショウをたっぷり振るだけの簡単料理です。

シンプルですが、ビールにあいます。

タイカレー

土曜日はラーダヴィラスにカレーを食べに行き、
昨日はタコス…。

今日はタイカレーです。
毎日、ちょっとエスニック風味の香辛料がよく効いた料理ばかりです。

辛いものは、得意じゃありませんが、汗をかきながら食べるのも
健康的な感じがして好きです。

この３日間では一番クセがあります。
ナンプラーやカフェアライムリーフとココナッツパウダーがクセの素です。

チキン、なす、ピーマン、パプリカを入れています。

禁煙パッチともサヨナラして、禁煙生活も３週目に突入！
まだまだです。

タコス

昨日は外出する機会があったので、
プロショップに立ち寄り、冷凍のトルティーヤと
タコソース（今回はミディアム）とシーズニングを買ってきた。

牛ひき肉をフライパンで炒め、シーズニングと水を加え水分がなくなるまで
煮炒める。
トマトと、レタスは刻んでおく。

トルティーヤをフライパンで、焼いて中に具材をはさみ
タコソースを載せ、細切りチーズを飾れば完成です。

ハードシェルタイプもあるが、私はコチラのソフトタイプが好きです。
牛ミンチ以外にも、鶏肉でもこま切れ肉でも合います。

シュウマイと鶏のセイロ蒸し

昼のおつまみは、セイロを使ってシュウマイです。

レタスをしいて、シュウマイと鶏肉を並べました。
石垣島のラー油とレモン果汁で。

中華風焼きソバと筍の炊き込みごはん

鶏肉（焼肉用）とオイスターソースを使って、中華味のやきそばを作ってみた。

昨晩は、水煮の筍を使って炊き込みご飯を作ってみました。

鶏肉と油揚げで、みつばを散らして。

塩ラーメン、東坡肉のせ

残り物の東坡肉を使った塩ラーメン。

前回も書いたが、やや魚の香りが強いので好みが分かれるかも。
メンマ、茹でたまご、刻みネギと東坡肉と青梗菜でボリュームもアップです。

本格・東坡肉風

東坡肉（トンポウロウ）風と書いたのは、
皮付き豚肉ではないことや、煮込んだだけだから…。

中華料理は、揚げたり、茹でたり、蒸したり、炒めたりと奥が深いのです。

味はさすが４０００年の歴史を感じさせる深い味でした。

〈材料〉
・豚三枚肉ブロック　適量
・しょうが　適量
・醤油
・酒
・砂糖
・五香粉（八角など）
・塩
・コショウ
・水溶き片栗粉

・青梗菜　２束

圧力鍋に肉と生姜と水をいれ、１７分加圧。
自然冷却のあと、調味料を加え、ふたをしてさらに５分加圧。
青梗菜は塩をいれ茹でます。
肉を切って青梗菜の上に並べ、煮汁に水溶きを加えて
トロミをつけて上からまわしかけます。

五香粉の風味と、とろけるような豚肉、
あっさりした青梗菜が絶妙なハーモニーです。美味い！

まなかつおの塩焼と菜の花

まなかつおを塩焼しました。

菜の花の茹でたものを添えましたが、
焼魚はやはり醤油に限りますね。

クリームやバターを使ったソースもたしかに美味しいですが
日本の醤油にはかないませんね！

3.26 メレフラ・コンサート Mele Hula Concert

2009 ～Spirits of Hawaii～8年ぶりに押し寄せる感動のビッグウエーブ！
ハワイアン音楽の真髄ここにあり！

左から、サニー・リム、クニア・ガルディア、ケヴィン・ケアロハ

ハワイ島発の珠玉のアルバムとして、
1998年に初めてリリースされた『Mele Hula』。
以降、2000年、2001年とシリーズ化して出された3枚のアルバムは、
未だに地元ハワイだけでなく、日本でもチャートインし続け、
フラダンサーはもちろんのこと、
ハワイアンミュージックファンに広く愛され続けています。
2009年、このアルバムをベースにしたコンサートが、実に8年ぶりに復活！
祖父であるスラッキーギターの巨匠ギャビー・パヒヌイの流れを汲む
ウクレレ奏者クニア・ガルディラ、名門音楽一家リム・ファミリーのサニー・リム、
日本でも指導にあたたているクムフラ・ナニ・リム・ヤップを始め、
ハワイ島から選りすぐりのメンバーが音楽とフラをたっぷりお届けします。
http://tomorrowhouse.show-buy.jp/event/melehula.html

２００９年３月26日（木）18:00開場　18:30開演
広島県民文化センター　広島市中区大手町
《出演》
●クニア・ガルディラ（ウクレレ・Vo）
●サニー・リム（ギター・Vo）
●ケビン・ケアロハ（ベース・Vo）
●ナニ・リム・ヤップ（フラ・ウクレレ・Vo）
●マナオラ・ヤップ（フラ）
●ミケラ・ラーソン（フラ）（CDジャケットModelも)

チョコチップクッキー

STICK SWEETS FACTORYのチョコチップクッキーを戴きました。
どうもありがとうございました。

今朝は余裕の朝食です。

禁煙10日目？だいぶ調子もよくなってきました。

朝起きたときの不快感がすこし消えた感じです。

あと問題は、アルコール中毒？です。

あなご飯ととろろ饂飩

昼はスーパーの魚屋さんの「あなご飯」です。

これだけでは量が少ないので、饂飩をつくりました。

とろろ昆布と玉子です。

BLTバーガー

今朝は、早起きし、ひと仕事をしたのでBLTを作ってみました。

Pascoというところから、ソフトフランスロールという
モチモチ感のあるロールパンがでていたのでバンズ替わりに使ってみた。

名前のとおりフランスパンの感じだが、思った通り口の中はキズだらけになった。

〈材料〉
・ソフトフランスロール　２個
・ベーコン　適量
・レタス　適量
・トマト　１個
・トマトケチャップ
・マヨネーズ
・ブラックペッパー

茂谷そばと出汁巻きたまご

一戸の茂谷（もや）そばというのをゆでてみました。

おかずは、出し巻きたまごとホウレンソウとスナップエンドウに

惣菜売り場の海老天を添えてみました。

蕎麦は200ｇも茹でてしまったので、腹がパンパンです！

禁煙８日目です。

タコライス

昼はアッサリとタコライスを作ってみました。

シーズニングやスパイスをつかうともっとメキシコ風になったのでしょうが、
シンプルに頂きたかったので、塩・コショウとサルサソースだけで…。

〈材料〉
・牛ひき肉　適量（今回は塩・コショウとサルサソースで炒めました。）
・レタス　適量
・トマト　１個
・細切りチーズ　適量
・サルサソース　適量
・ライス　適量

クセもなく、アッサリと美味しく頂きました。

そら豆とエビのマヨネーズ焼

ソラマメと無頭のハナメイ海老をマヨネーズで炒めてみました。

〈材料〉
・ムキ海老　適量
・ソラマメ　適量
・しょうが　適量
・マヨネーズ　適量
・酒
・レモン汁
・塩
・ブラックペッパー

禁煙、やっと１週間が経ちました。
我慢はできるのですが、ふっと吸いたくなります。
まだまだ時間がかかりそうです。

体調は、少しはいいような気がします。

塩ラーメン

昼は、マルちゃんの復刻シリーズ・塩ラーメンです。
茹で玉子とメンマ、刻みネギを添えて。

魚のだしがよく効いたスープでした。

ホウレンソウとチキンのラーダカレー

昼は、ホウレンソウのペーストも残っていたので
カレーを作りました。

〈材料〉
・チキン手羽元　適量
・玉ねぎ　１個
・パプリカ　1/2個
・ピーマン　2個
・セロリ　1/2本
・シシトウ　適量
・グリンピース　適量
・ソラマメ　１袋
・しょうが・にんにく
・塩・コショウ・しょうゆ　少々

玉ねぎはスライスし、フライパンにオリーブオイルをしき
あめ色になるまでしっかり炒めます・
手羽肉は、にんにく、しょうがとともに
フライパンで焼け目をつけます。
鍋に移し、水を加えて煮込みます。

ホウレンソウはミキサーでペースト状にします。
そらまめ、グリンピース、パプリカを加え煮込みます。

カレーパウダー、辛味スパイス、ココナッツパウダーを入れ、
塩・コショウ・しょうゆで味を整えます。
仕上げに、オリーブオイルを加えて完成です。

今日はナンでいただきました。

本鯛のグリル、ホウレンソウのソース

昼は鯛のグリルです。

ローズマリーと塩・コショウでやいてみました。
ホウレンソウのソースでいただきました。

シシトウとホウレンソウのソテーを添えました。

禁煙は今日で５日めです。
まだまだ吸いたい！です。
体調も変わらず…いまだにバーボンがこたえています。

チキンカツ

夜はスーパーのチキンカツです。
ホウレンソウ炒めと、ししとう添えです。

昨夜は、バンバンバザールのライブでバーボンを飲みすぎてしまいました。

昼は、あっさりと豚肉うどんを作ってみました。

おまけに、ボルドーがおなかの調子が悪くて、
１時間毎に起こされて、昼間はずっと眠くて仕事がはかどりませんでした。

禁煙は、今日で４日目です。
まだまだ吸いたいです。

体調もまだ、あまり変化は感じられません！

豚焼肉丼

今日は、クラリネットのレッスンで外出したりして、
あまり準備ができなかったので、丼です。

一口カツ用の豚肉と、長ネギを焼いて、エバラ焼肉のタレをからめて丼に。
少しだけ、上に盛りあげてみました。

大葉と細切り唐辛子をのせて。
やはり、困った時の丼。美味いです。

ニコチンパッチ

別に必要ないのですが、気休めに貼っています。
今日でまる２日です。

私は腰の辺りに貼ってますが、吸いたいと言うよりは、
なんとなく間が持たないのが今の気持ちです。

同じようなパッチで、禁酒補助薬というのがでてくれれば嬉しいのですが。

飲まなくても、アルコールが補助されるから、実際はまずいでしょうけど。
アルコールがイヤになるようなパッチならアリかも知れませんネ！

タバコは身体にも全然いいことはないですから…
上手く止めれれば、年間約１２万円の節約です。これは大きいです！

BanBanBazaｒDeluxTour2009は明日！

待ちに待ったバンバンバザールDXツアー（広島クラブクアトロ）は明日です。

先日、ＤＸメンバーは公共交通機関を利用して移動か？と書いたが、
クルマで移動している。という噂もある！ボトムのバンドツアーだとか？

ボトムと云っても、まだ寒い中、テントに寝袋？ということでは無いようですが…。

オープニングまでの待ち時間は、DJ POMさんとDJ SUMIHARAさんが
素敵なレコードを流してくれるようなんで、そちらも楽しみです！

バンドメンバーより、ＤＪの方が目立つのが少し気にはなりますが…。

PS.　今日は禁煙２日めに入りました！
タバコが吸いたい！という禁断症状はまだないですが、
時々、タバコを探している自分がいたりします。

シャケと春菊のパスタ

今日は禁煙１日目だ。

禁煙には自信があるので？さほど苦ではない！

なんとなく口が寂しいので、禁煙パイプをくわえたりする人も多いが
そんな気分じゃ止められません。

最初の１週間が特に苦しいと言うが、以前止めた時もそう感じなかったので
多分今回も大丈夫でしょう。

今夜は、春菊と時鮭を使ったパスタです。
鮭は焼いて骨を取っておく。春菊は適当な大きさに切っておく。

鍋のお湯が沸騰したら、たっぷりの塩とオリーブオイルを入れて、
表示時間より１分短めに茹でる。

フライパンに、オリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ
香りが立ったら、ほぐした鮭とパスタを入れ軽く炒める。
茹で汁を加え、春菊を入れ塩・コショウで味を整えれば出来上がりです。

細切りの唐辛子を載せて完成です。

春菊の香りと、独特の風味があって美味しいです。

ラーダカレー

カレーが食べたくなり、ラーダカレーを作ってみた。

スパイスは広島産の無添加のカレースパイス・ラーダカレー。

タマネギをフライパンでしっかり炒め甘みを出す。
チキンは塩・コショウをして表面を焼きます。

鍋に入れ水を加えて、ピーマンと赤ピーマンをくわえて煮込みます。
残り物のグリーンピースも加えました。

カレースパイス、辛味スパイス、ココナツパウダーをいれ、
塩・コショウで味を調えて、さらに煮込んで完成です。

サッパリとしていますが、スパイスの香りが立っています。
インドの本格カレーライスです。

広島市民球場（旧）

昼間、CSSの本を買おうと広島の中心地・紙屋町にクルマで出かけた。

いつもはBONバスで出かけるのだが、早く用件を済ませて帰ろうと
車で出かけたのが間違いだった。

今日の広島は天気もよく、暖かかったので空きの駐車場がなかなか
見つからず、ぐるぐる回ることになってしまった。
途中の信号待ちで撮ったのが旧市民球場だ。

建築史上は別にどおってことのない球場だが、
広島市民にとっては重要な価値をもつのがこの市民球場だ。

断っておくが、私はカープファンではない！カープなんてどうでもいいのだ。

いま、鳩山弟氏によって東京中央郵便局を壊すの壊さないのって
もめてますが、 色んな建物遺産のある東京はべつにして
（青山アパートは残して欲しかったけど…）。

広島市には、古い建物は無い！のです。
市民球場は、戦後の建築物なので、被爆建物じゃないですけど、
広島市的には重要文化財以上の価値があるとおもうのですが…。

被爆建物なども、モニュメント的に残すだけで消えてしまいました。
建物の一部だけ残しても何の価値も、印象もないです！
ヨーロッパの建物に比べ、耐久性がないのですかネ。

広島市民球場も、ちょっと補修をして、球場で使えないのなら
グランドは芝生公園にして、建物内を色んな施設やショップなどにするとか
方法は色々あるんじゃないでしょうか？
壁もブチ抜いて、外から芝生がみえるようにして…。
今の案では、外野だけスタンドを残すとか。コレ何か意味があるんでしょうか？

前述の青山アパートにも匹敵するアパートが、広島にもあった？
京橋町にあった中庭のあったアパートメントで、再開発がきまったので
すでに壊されているかもしれませんが…。

広い中庭のあるモールっていいじゃないですか？
庭を眺めながらのティータイム、素敵じゃないですか？

景気対策だかなんだか知らないですが、
お金が動くことしか考えてないようで、どうも納得がいきませんね。

この跡地に、動員できる施設を！って本通商店街が猛反対している
みたいですが、 そんなの自分たちで魅力があって、
人が動員できる商店街を考えろ！って感じです！

どうでもいいような（失礼！）店ばかりで、通りにコンセプトが感じられません！

広島市民球場（仮称）

今日は安芸区民文化センターに『あきクラシックコンサート』に行ってきた。

昼の２時からだったので、
１時間前にBONバスで西広島駅に行き、JRで広島駅、乗り換えて海田市駅まで。

チェロとマリンバの演奏からはじまり、
しちりきと笙の演奏、そしてクラリネットとフルートとピアノで第１部が終了。

第２部はピアノだったけど休憩中に帰りました。

PAなど一切なしで、ホールだと音がすこし小さい感じがしました。

かえる途中、天神川駅の近くに建設中『広島市民球場』を撮ってみました。
もう殆ど球場内は出来ているんでしょうが、後は回りの整備ですかネ。

それにしても不便な場所で、観客は集まってくるんだろうか？

Mele Hula Concert 2009

８年ぶりにハワイ島から、メレフラがやってきます。

本場のフラと、本物のハワイアンミュージックが聴けます。

２００９年３月26日（木）
18:00開場　18:30開演
広島県民文化センター　広島市中区大手町

《出演》
●クニア・ガルディラ（ウクレレ・Vo）
●サニー・リム（ギター・Vo）
●ケビン・ケアロハ（ベース・Vo）
●ナニ・リム・ヤップ（フラ・ウクレレ・Vo）
●マナオラ・ヤップ（フラ）
●ミケラ・ラーソン（フラ）

グリンピースづくし

まず、１品はグリーンピースとタマネギをビーフスープで煮て炒めたもの。
これは栄養たっぷりで、ビックリするくらい美味いですヨ。

グリーンピースといえば、オムライスやチキンライスの上に
ちょこんと乗っているのを思い出すがコレは不味い！と云う人は多いハズ。

でも、旬のグリーンピースは美味いのです。

メインの？チキンのローズマリー焼きに飾るだけで
ちょっと手の込んだ料理になります。

同じくグリンピースを使った豆ごはんです。

音戸チリメンを混ぜるだけで、さらに美味しくいただけます。

Nutsco 3 series Spec

Nutsco　３シリーズの仕様はこんな感じです。
弦は、富永氏お勧めのAquilaソプラノレギュラーチューニングです。

細部までこだわった価格以上のハイスペックがわかっていただけると幸いです…。

Nutsco 3Series（スペックシート）
●ネック材：ホンジュラス・マホガニー１P
●ヘッドストック：マーティンスタイル
●ヘッドストックヴィーニア：無し
●ヘッドストックインレイ：無し
●フィンガーボード：エボニー
●スケール：ソプラノスケール
●ナット幅：36MM
●ポジションマーカー：◇型　メキシコ貝、5/7/10 FRET
●サイドポジション：ドット白 1.5φ 5/7/10 FRET
●ネックバインディング：無し
●ネックジョイント：１２フレット　１７F～END
●フレット形状 ：SBU-21
●ネックグリップ形状：かまぼこUグリップ　1F=14 8F=17
●仕上げヒール形状：△１２F～11
●ペグ：GOTOH UKA-4B(NI)
●弦：AQUILA WHITE
●ロゴ：ヘッド裏・レーザー刻印

●ボディートップ：マホガニー　（コア）
●ボディーサイド：マホガニー　（コア）
●ボディーバック：マホガニー　（コア）
●ロゼッタリング：WHITE/5, BLK/4
●インレイ：マーティン3Mスタイル・アイボリーセル
●ブレーシング：スプルース5MM
●ブリッジ：ローズウッド
●サドル：牛骨（オイル）
●サウンドホール：43φ
●エンドピン：ピエゾジャック（PU付のみ）
●フィニッシュ：トップラッカー・ナチュラルフィニッシュ

Kanade cafe

お姉ちゃん２人が何やら移動カフェを始めるらしい…。

この春オープンだそうです。

どこに行けば逢えるのか？ブログでの発表が楽しみ！

KanadeCafe:http://ameblo.jp/kanadecafe/

●KanadeCafeよりひと言
街の小さなケーキ屋で６年働いていた２人が移動カフェをしようと思い立ちました。

いろんなことが手探り状態！この先、どうなる？

たくさんの人との出会い、いろんな楽しい出来事、いろんな腑に落ちない出来事も
たくさんあると思うけど、どこまでできるかやってみよう！


みんなにコーヒーとドーナツ型のマドレーヌを味わってもらいたい。

kanade cafe・・・広島の街のどこかでチョコレート色の偽ワーゲンバス車を
見かけたらぜひお立ち寄りください♪

ハマグリのボンゴレ・ビアンコ

夜スーパーに行くと、蛤とミツバのセットが半額になっていた。
豆ごはんと、お吸い物でも作ろうかと思っていたが
忙しかったので、パスタになってしまいました。
ミツバとハマグリのボンゴレです。

コチラは、ボイルエビと菜の花とカニ缶フレークをつかった卵とじ？

GARO BOX

７０年代の初頭に一世を風靡したフォークグループ・GARO。

ちょうどこの頃、人気が出ていたCS&N（あるいはCSN&Y）の日本版だ。
日本コロムビアというメジャーのレコード会社の中に
マイナー・レーベルを作ろうと 生まれたのが、マッシュルーム・レーベル。
レーベルの第１弾として『ひとりで行くさ』でGAROがデビューしたのが1971年。

そして、まもなくファースト・アルバムをリリースしました。
２枚目のアルバム収録の『学生街の喫茶店』が大ヒットし、
いきなりアイドルグループに…。

私は何度かデビュー前のGAROをステージで観たことがありますが、
すごく新鮮で、ハーモニーがきれいだったけど、まさかアイドルになってしまうとは。

当時は、四畳半フォークの時代でして、売れると聴かないという時代だったので
2ndアルバム以降は聴いていません。
改めてGARO BOXで聴いてみても、ファーストアルバム以外はダメでした。

全然、役には立っていませんが、ギターのオープン・チューニングとか
開放弦を使ったハイコードとか…いろいろ教えてもらいました。

天下一品

昼はラーメンだ。
食べに出かける時間もないので、スーパーで売ってる人気店シリーズ。

こってり、どろっとしたポタージュ風のスープが人気のラーメン店です。

京都ラーメンなんです、イメージ的にはあっさりした
透き通ったスープを想像してしまいますが、真逆のこのスープ。
食べ終わったあと唇のまわりに膜が張り付くくらいです。

広島風に細もやしと、旬の菜の花、ローストポークにゆでたまごを
入れてみました。刻みネギを入れ忘れましたが美味いです。

Radhavilas

Radhavilas閉店後に料理の撮影にいってきました。

私はケータイで撮影しました。

タンドールチキンやナン、芋などを小麦粉などで包んで揚げたものなどを
数種類撮影して帰りました。

レアなコア

工房から今回のNutsco3K用のハワイアン・コア材の写真が届きました。

これで工房の在庫分（ウクレレ用）はすべてです。
今後は新たに仕入れないといけないので、価格的にも影響が出るかも？

マホガニーもコアもハカランダ同様、いかに在庫を持っているかが問題ですネ。
ウクレレほどの小さな楽器でさえも、もともと一枚板だったものが
センターから２分割になったり、他の木材に変わったものも多いのが現状です。

もう数年も前からですが、あまり楽器に使われていなかった材木を
いかにも、他と違う素材みたいに理由づけているのも、
こんな事情があるからではないかと思います。

中国製の家具にマホガニーが使われていたりしますが、
家具を仕入れて楽器の材料に使うなんてこともあったりするようですヨ。

ハワイのメーカーや、日本の大手楽器やさんの倉庫には
貴重な宝物が眠っているんでしょうか…。

和幸、ひっぴぃえんど。

先日、oDandyサンのブログに和幸のことが載っていましたが、
早速TVでやっていました。

和幸？というトンカツ屋さんがあったような気もしますが…。
むかーし行って二度と行く気がしません。 私は！
トンカツのパン粉が、粗くて、しかも油がたっぷり胸焼けしそうで最悪でした。
もう何年もまえのことなので改善されたか、たまたまだったのかも知れません。

和幸はかずこうと読みます。

加藤和彦※1と坂崎幸之助※2の和と幸からのネーミングです。

坂崎氏、何でもフォークルの再結成の時、元メンバーの加藤和彦、北山修よりも
フォークルに詳しかったのでメンバーに選ばれたんだそうです。
その後、結成されたのが『和幸』 です。

今回のひっぴぃえんどは、７０年代日本語ロックの草分け的な
『はっぴぃえんど』 と反体制ムーブメントのピッピーをかけたものですネ。

当然、はっぴぃえんどの『はいからはくち』『春よ来い』などのタイトルのパロディ？
（はっぴぃえんどの曲はエレクトリック・ギターのCSN&Yを彷彿させるサウンド）や
フォークルの『イムジン河』『帰ってきた酔っぱらい』など。和幸らしく演ってました。

写真はアルバムに収録されている MONSIEURの
『ゴロワーズを吸ったことがあるかい？』を演奏中の図。
ところで、ムッシュはいま７０歳だそうです。 恐るべし70！
この曲、リズムは違うが、日本語ラップのはしりかも知れませんネ。
いま聞いてもカッコいいです。

ジャン・ギャバンがシネマの中で吸っていたかどうか記憶にありませんが、
両切りのゴロワーズを吸ってた若かりし頃が蘇りました。

※1：フォーク・クルセイダーズ、サディスティック・ミカ・バンドのリーダー？
よしだたくろうの最初のヒット曲『結婚しようよ』のアレンジなど。
いまだにパナホームのCMでは大センセーの『家をつくるなら』が使われています。
映画パッチギ！love&peace（井筒和幸監督・偶然だがコチラも和幸ですネ）で
使われた『イムジン河』は当時発売禁止に。
『スーパーガス』というアルバムでは「せっかち…」という曲で…が差別用語と
云うことで音も歌詞も消されていました。

※2：The Alfeeのメンバー。ギターには定評があり数々のセッションにも参加。
70年代に『演歌ちゃんちゃかちゃん』というのが流行ったことがありますが、
坂崎氏は『拓郎ちゃんちゃかちゃん？』と云うレコードをだしていたと記憶する。
若い頃のよしだたくろうにソックリでした。
フォークル再結成に参加したとき「ザ・ビートルズに参加したくらいの光栄だ！」と
云ったとか云わなかったとか…。

菜の花とツナのぺペロンチーノ

茹で時間がかかるので、久しく作っていなかったパスタを作ってみました。

と、いっても一番簡単なペペロンチーノ。
見栄えは劣りますが、シンプルイズベストです。
まかない料理から生まれたペペロンチーノは、
パスタの中ではナンバー1ですネ。

旬の菜の花とツナのフレーク缶を使いました。
もう、今日から３月なんですね。
昼間の広島は、とっても気持ちよかったです。

菜の花以外にはスナップエンドウを。
飾りに糸きり唐辛子を載せてみました。
アルデンテで、美味しかったです。


こちらは、鶏肉のドライなカレー？です。

茹でておいた安芸津産のジャガイモとニンジン、タマネギと赤と緑のピーマンです。
鶏肉は表面をカリっと焼いて、具材が大きめでボリュームたっぷりです。