かわはぎの煮付けと高菜の煮物

かわはぎを煮付けました。
身ばなれが良いので、食べやすいです。
肝が美味いです。
生の高菜があったので、厚揚げ、油揚げと煮付けました。
高菜の漬物を煮たものも酒の肴にはいいですが…
食感とクセがない点では生のものでしょう。