広島風つけ麺

つけ麺を、先日作った手作りラー油を使って広島風にしてみました。

キャベツと細もやしは茹でて、チャーシューはなかったので

しゃぶしゃぶ用の豚肉をつけました。

つけ麺のタレは、大さじ２杯くらいの手づくりラー油に、

エバラのつけ麺スープとお湯をたして調整。

やや魚だしが効きすぎの感はありましたが、

なかなか美味しくいただけました。