オーブンレンジがやってきた！

昨年、思い切ってオーブンレンジを処分しました。

そもそも、オーブンなんか殆んど使うこともないので…。

昨年はその古いオーブンレンジで、ケークサレを何度か作ってみた程度。

それで、それより古い電子レンジを引っ張り出して、

日頃の温めに使っていました。

実は、このテリーヌが作りたかったのです。

レンジが届いて、空焚きでワックスを飛ばして

初めて作ったのがコレ。

本来？オーブンで湯煎でやるらしいのですが、

スチーム付オーブンなので大丈夫とマニュアルを見ながら

操作したのですが…。

出ていたのかも知れないんですが、蒸気が見えませんでした。

仕事のちょっとしたカットで使いたかったイトヨリダイの調理例？

トレイにイトヨリとその他食材をいれて、

オリーブオイルをかけてレモンを載せていざスタート。

冷凍パイシートを買ってきて、アップルパイもつくってみました。

これはカンタンでしかも美味い。

パイシートが余ったので、本日は本鯛のパイ包み焼き？に挑戦。

２分の1に切ったパイシートに、

塩をした本鯛をのせ、その上にフライパンで炒めておいた

なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトをのせて

上にパイを被せてオーブンで焼きます。

結果は？