莢豌豆の和え物2種。

昨夜に引き続きサヤエンドウ料理です。

朝一番で、サヤエンドウをサッと茹でて冷まして、
胡麻和えと、千切りにしておひたしにしてみました。

胡麻和えは、醤油と酒と砂糖と白すりゴマで。

おひたしは、千切りにして出汁と醤油、酒で和えて冷蔵庫で。
千切りのせいか、胡麻和えよりシャキシャキした感じでした。

全く同じものなんですが…。
どちらも日本酒に合いそうです！