2013年4月25日木曜日

旬の食材・莢豌豆と黍魚子。


暦七十二候の立夏で、旬の食材を紹介するのですが…。

今回は、旬の野菜が莢豌豆(さやえんどう)、旬の魚が黍魚子(きびなご)。

どちらもメインの食材ではないので、ストック写真が見当たらず、
今日の昼から明日にかけてこの2つを使ったものを、数点作る予定です。


こちらは、先日つくった、鶏肉とさやえんどうのふわふわ卵とじ。
ごはんに載せると、親子丼風で美味しいです。



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