小麦アレルギーに酒都西条の米粉。

ホームページの仕事をやらせていただくことになり、ならば何か作ってみようとお願いして米粉を送っていただきました。色々なことでちょっとバタバタしていてやっときょう開封しました。２月２５日に『米粉食品シンポジューム』というのがアークホテル広島であるようです。最近の子はかなり食品アレルギーが多いみたいで、小麦粉を使った食べ物にアレルギーを起こす子も多いのです。そんな小麦アレルギーの方にと米粉を開発している人がいます。たくさん送っていただいたので週明け早々まずはパンケーキを作ってレポートします。

BENNY CHONG PROJECT更新：http://blogs.yahoo.co.jp/coconutsvox