茄子のマリネ。

茄子のマリネを作りました。
バルサミコ酢とEVオリーブオイルと塩・コショウで一晩マリネしました。

トッピングに茹で玉子とプチトマト。

コチラはスーパーで買ってきたカレイの唐揚げ。

大きさもありますので、自分で揚げるのは大変です。
揚げ物は外食か、惣菜に限ります？