ボロネーゼとなすのキッシュ。

ストック用にボロネーゼソースを作ってみました。

材料は、牛ひき肉、セロリ、人参、玉ねぎ、ホールトマト、にんにくなど。
袋に小分けして冷凍庫へ。

ナスをオリーブオイルで焼いて…。

ストウブのオーバルに、パイ生地をしいて、錘を入れて180℃で30分焼いたところに
ボロネーゼソース～ナス～チーズを重ねて、再びオーブンに入れて40分焼きました。



ボロネーゼとナスとチーズのキッシュの完成です。