いわしと野菜のマリネ

いわしは三枚におろして、耐熱皿のまわりに身の方を下にして並べ、
ワインビネガー（大３）、水（大２）、塩（小１/４）、コショウを入れ、
ローリエとにんにくのスライスを入れ、端あけラップで６００Wで２分加熱。

野菜は、セロリ、ニンジンの千切り、玉ねぎをしき、
マリネ液（ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩・コショウ）を
かけて、 その上にいわしを載せて…
『いわしと野菜のマリネ』の完成ですっ！