養殖でも、鯛めし。

小振りのれんこ鯛を買いに行ったのですがなかったので、養殖鯛の刺身用を購入しました。実はこっち方が安かったのですが。コレを一度焼いて、昆布と醤油、酒、みりん、塩で味付けて炊きました。三つ葉を混ぜて美味しくいただきました。