美味い！おからのクッキー。

仕事の合間におからを使ったクッキーを作ってみました。まずおからをフライパンで炒って冷ましておきます。バターを湯煎し砂糖を加えます。小麦粉とおからとバニラエッセンスを混ぜ、冷蔵庫で３０分ひやしておきます。１８０℃のオーブンで約２０分焼き上げました。程よい甘味でホクホクして美味しいです。あまりおからの味はしませんね。次回は黒ごまやココアとか混ぜて焼きましょう。