菜の花たっぷりのペペロンチーノ。

旬の菜の花をたっぷり使ったペペロンチーノです。刻みにんにくと赤唐辛子で香りと辛味のついたオリーブオイルで炒めました。アーリー・オーリー・ペペロンチーノは元々賄い料理だったようですが、シンプルなのに奥の深い飽きのこないパスタメニューですね。にんにくとオリーブオイルと唐辛子に塩・コショウでどう作っても美味い簡単レシピ！パスタの中のパスタと言えますね。