鶏のさっぱり煮。

最近、ミツカンのＴＶコマーシャルで
「鶏のさっぱり煮」をやっているので作ってみました。

鶏の手羽元を酢とだし汁で煮込んだものです。

酢が入ることで、身が柔らかくなり、さらに酸味が加わり、ビールと良く合います。

しょうが、ニンニク、スナップエンドウで。

一晩寝かせると旨味が増すでしょう。