久々の更新は、ソーメンかぼちゃ（瓜）。

ちょっと忙しかったのと、暑くなってきてあまり調理をしなくなったので

長いこと投稿をサボっていました。

昨日まで盆休みで田舎に帰ったりしていました。

田舎のスーパーで見つけたので買ってきました。

これはソーメンかぼちゃと言って、かぼちゃの仲間です。

調理の仕方は、テキトーな厚みに輪切りをして種をとり、

皮ごと約10分くらい茹でます。

そのあと箸で実をほぐしていくとまるでソーメンのように糸状になります。

これを冷まして、ポン酢などでソーメンのように食べるもよし、

ごま油などを使って中華風にするもの美味しいです。

また、大根サラダのようにして食べるのもいいですよ。

今夜は上記のものと、浅漬けを作ろうと思っています。

甘酢などでつけるとフルーツっぽい感じもして、食感が楽しめます。