鯖の味噌煮 （１人前約１８０円）

今夜は青魚です。
真鯖の味噌煮です。圧力鍋を使えば骨まで食べられたのですが。

〈材料〉
・真サバ　１尾
・しょうが　１片
・酒　大４
・みりん　大2
・砂糖　大2
・しょうゆ　大2
・味噌　大2
・長ねぎ　適量

日本酒にもよく合います。ふわっとした身が美味しかったです。