2010年1月20日水曜日

牛ホルモン炒め

炒め物を極力少なくと云いながら、
昨日も今日も…炒め物です。

我が家の近くのお好み焼き屋に、
行くと必ずホルモン炒めをビールのつまみに注文しますが…
これが、柔らかくて、美味しくて。

他店でも注文してみますが、この味は出ないんですね。

自分でも作ってみようと、ホルモンを買いに行ったのですが、
豚と牛があるんですね?

先日買った豚は少々硬くて…
で、牛ホルモンで作ってみました。

でも、やはりお店の味が出せないんです。
明日、お好み焼き屋さんで聞いてみます!

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