ポークシチュード・ライスとホワイト餃子

豚肉のかたまりがあったので、約1.5cm位にスライスして

塩・コショウをして…小麦粉をつけオリーブオイルで焼いて…

圧力鍋で約１０分加圧。冷ましてフタを取ってホールトマトとにんにく、

わけありマッシュルームを加えて煮込みました。

味付けは塩・コショウのみ。ビーフシチューに勝るとも劣らない味です。

パセリたっぷりのバターライスにカリフラワーを添えてみました。

下は、いつものホワイト餃子です。ビールのおつまみに…。