いかそうめんとアイスプラントの塩辛あえ。

最近、ちょっとお気に入りの野菜・アイスプラント。
たしかプッチーナという名前でも出ています。

プチプチとした食感の菜という安直なネーミングですが、
どちらかに統一して欲しいものです。

そのプッチーナを３０秒程度茹でて、刻んで 、いかそうめんとイカの塩辛と和えました。

日本酒です。



一方、コチラはバジルと絹さやをそろそろ食べないとまずいので…。

絹さやのバジリコです。

アンチョビの代わりに、イカの塩辛が入っています。
白ワインですか？