１２月、風邪でいきなりトーンダウン。

昨日はＢＡＮＢＡＮＢＡＺＡＲ　ＤＥＬＵＸライブのため料理を休んでしまいました。
しかも、きょうは夕方頃から風邪気味で頭が痛くちょっと寒気もします。食欲もないので、圧力鍋のレシピ本を紹介します。 あしたはあったかいスープでも…。
下側が『圧力鍋でタイム1/2クッキング』（河野雅子著・文化出版局）上側がフィスラーの圧力鍋に付いてた『フィスラーで作る私のレシピ』（圧力鍋編・アイプロモーション）です。野菜、肉、豆・乾物、米・雑穀、魚貝、デザートのレシピが載っています。この鍋には蒸し器皿も付属しているんで、下で肉を煮て、その上にセットした蒸し皿で野菜を蒸したり、同時にできるので時間も短縮でき、経済的なんですね。
洋梨のコンポートとか蒸しパンとか、ジャムなんかもできるそうです。今度挑戦してみましょう。 もちろんご飯もあっと言う間に炊けちゃいます。最近は玄米食にしていますが、食感もよく美味いですよ。