坦々麺風？ねぎかけ味噌ラーメン。

昼食はカンタンに、豚ひき肉を豆板醤で炒めて味噌ラーメンをつくりました。トッピングは観音ねぎとラーメン用の青梗菜（長さ約１０ｃｍ程度）です。数あるラーメンの中で健康に良さそうなのは味噌と塩ラーメンじゃないですかね？こってりした脂ぎっとりの醤油豚骨が好きなんですが…。柳宗理の鍋は茹でた麺のお湯切りに大変便利です。蓋を１ｍｍくらいズラせばザルなど必要ありません。