甘えびのケーパーマヨネーズグリル。

今夜はお酒が飲めない夜なので、ちょっと料理に凝ってみました。ほんとは海老は痛風にはよくないのですが…。生食用の甘えび（約３０尾で１９８円）の背中を割って、そこにケーパーとニンニクのみじん切りをマヨネーズと混ぜたものを詰め、パン粉とオリーブオイルをふってオーブン（２００度１０分）で焼き上げました。マッシュルームも同様です。サラダはじゃがいもと玉ねぎ、ニンジンのマヨネーズ和え。仕上げにパセリをちらして完成です。殻ごと食べれます。明日の結果が楽しみです。