菜の花とササミの和風ショートパスタ。

昨日は忙しくアップできませんでした。今日の昼は菜の花を使った和風パスタです。鶏ササミと菜の花と長ネギとペンネを、からし醤油で和風に味付けました。刻み海苔をかけていただきました。醤油味より塩・コショウの方が美味しかったかも。 菜の花はアブラナ科の、栄養価の高い緑黄色野菜で、βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。