地鶏と長ネギ炒め。

昼はちょっと忙しくて、長ネギと地鶏の炒め物です。味は塩・コショウだけです。ラーメンとか和風ものは白コショウの方が合うと思います。ラーメン屋で黒コショウだとガッカリします。コショウの風味が立ちすぎます。どちらかと云うとおかずというより酒の肴向きでしたね。地鶏も長ネギも噛み応えがあるんで結構満腹感はあります。