久々、ミネラル豊富なひじきの煮物。

生ひじきがあったので久々に煮物を作ってみました。ニンジンと油揚げとさやインゲンとついでに冷凍のミックスベジタブルをいれました。醤油とみりんと酒で味付けました。今夜のメインです。他には昼の具だくさんの豚汁です。