誤算の美味！味噌ちゃんこ雑炊。

冷蔵庫の野菜を処分しようとちゃんこ鍋を作りました。味噌味のちゃんこ鍋で、具材は昨日のニラ餃子、キャベツ、玉ねぎ、水菜、春菊の予定が、メインのニラ餃子が冷凍庫で一つの塊になっていてムリ矢理割った少量しか使えませんでした。でもそれなりに美味しくいただけました。そしてイザ雑炊というときに、玉子がなかったのです。しかたなくピザ用のチーズを投入。これは意外と味噌と相性がいいのでビックリです。味噌は、最近本場のフランス料理でも味噌はよく使われる調味料だとか。雑炊は観音ねぎと刻み海苔でさらに和風テイストアップです。