固くなったフランスパンの野菜サラダ。

少々固くなってきたフランスパンを食べやすい大きさに切って、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッと焼きます。クルトンみたいな感じです。野菜はアスパラガス、ブロッコリー、ニンジン、スナップエンドウ、ピーマン、しめじ、レタスと魚肉ソーセージを、皿に敷き詰めたパンに載せてキューピーのさっぱり塩味のドレッシングをふりかけていただきました。ボリュームもあって昼のメインディッシュです。