Nutsco Walking and Watching
風に吹かれて!Nutscoの痛風ウォーキング&ウォッチング。
2008年2月15日金曜日
ハマグリとわけぎの辛子酢味噌和え。
ボイルハマグリがあったので、わけぎとからし酢味噌和え(ぬた)にしました。わけぎは玉ねぎとねぎの中間くらいでねぎに比べると辛味が少ないですね。よくあさりを使いますが、砂だししていても時々ジャリって砂があったりしますね。これがイヤなんでハマグリにしました。中国のギョーザ問題以降、産地がとても気になりますが、このハマグリは三重県とかいてありました。ほんとでしょうか?
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