３年ぶりのボロネーズ。

別のソースとして煮込んでいたのですが、
美味しそうなのでボロネーズ（ミートソース）にしてみました。

麺は平たいきしめんみたいなパスタです。

この方がソースがからんで美味しいのです。

ソースは、牛ミンチと粗みじん切りのニンジン、玉ねぎ、セロリ、にんにくと
ホールトマトと赤ワイン、塩・コショウでローリエを入れて煮込むだけ。

残ったら冷凍しておくとよいでしょう。