岩手冷麺（盛岡冷麺）。

こう暑いと食欲もでないと、もりおか冷麺をお取り寄せした。
３種とも戸田久というところのものです。

ルーツは韓国冷麺なのですが、麺は馬鈴薯でんぷんをつかった
白っぽい透明感のある麺です。

辛口の人には、広島冷麺の方がいいのかもしれませんが
盛岡冷麺の方が、だしに味があって、しかも酸味もあるので個人的にはスキです。

西区観音の「いわて」のいーず麺というのが好きなんですが、
また違った味で、韓国麺より好みです。
トッピングには、キムチやカクテキ、きゅうり、鶏ささみ、リンゴなどなど。
黒の「匠」はまだ食べていません。