さんまと昆布の煮物。

そろそろ旬のさんまを骨ごと食べるために、
フィスラー圧力鍋で煮てみました。

昆布と酒、味醂、醤油、酢をいれて、生姜を入れて
１５分間加圧しました。
骨まで柔らかく食べられるハズです。

こういう料理には本領発揮の圧力鍋です。