鯛のジェノベーゼソース焼き。

今夜のメインは鯛のジャノベーゼソース焼きです。
塩・コショウをした鯛をフライパンで皮の方からパリッと焼いたあと、
ジェノベーゼソースを塗って、オーブントースターでさらに焼きました。

下に敷いているのはジャガイモのソテーで、
同じくジャノベーゼソースで和えてみました。
ジャガイモはシャキシャキ感を残しました。