油カレイのムニエル？クリームソース。

油かれいというのを売っていたので買ってみた。
ムニエルにするつもりが、小麦粉をつけるのを忘れてしまったのが残念でした。

バターで、かれいと長いも、ほうれん草を焼いた後、
同じフライパンにバターを足して、生クリームを入れ味を整えソースを作りました。

仕上げにレモン汁をかけて、美味しくいただきました。