ハムと野菜のラグー。

かんたん料理ということで、先日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で
やっていたハムと野菜のラグー（煮込み）を作ってみました。

馬鈴薯、人参、タマネギを火が通りやすいように薄く切り、炒めた後煮込みました。
厚切りハムもフライパンで焼いたあと、パン粉を加えて煮込みました。

ブイヨンと塩・コショウで味を整え、生クリームを加えました。
クラムチャウダー風ですね。

最後にブロッコリースプラウトと乾燥パセリをふりかけ、彩りました。