蓮根の豚肉巻き。

今朝はなまるカフェでやっていたので、早速作ってみました。
蓮根をタテに切って、豚の三枚肉で巻いて、片栗粉をまぶして焼き上げました。

蓮根はこの時期、路地物が出ているとか…。

ぶなしめじを添えて。
味付けは塩・コショウで、おろしポン酢でいただきました。