万作のムニエル。

昼は買っておいた万作をムニエルにしました。
塩コショウをして、小麦粉をまぶし、バターでやきました。

白身で柔らかく美味しかったです。

ししとうと里芋のソテーを添えました。
今夜は久々の豚肉のシソ巻きです。