おこぜの唐揚げ。

豚肉を買いにスーパーに行ったら、おこぜが３割引になっていたので
メニューを変更して唐揚げをつくってみました。

揚げ物は油の処理に困るので控えていたのですが、
おこぜの魅力に負けました。
フライパンで少量の油で揚げたので、イメージどおりには作れなかったけど…。
骨までバリバリ食べれるはずだったのですが、残念ながら。
でもやっぱりおこぜは美味しかったです。

揚げピーマンと柚子を添えてみました。