柿とカブのサラダ（１人前約２００円）

柿にはレモンの数倍のビタミンＣが含まれているとか。

ちょっと小腹が空いたので、夜のクリームシチュー用の
小カブと柿とクルソンでサラダを作ってみました。

カブはいちょう切りにして軽く塩でもみます。
柿もいちょう切りにして、クレソンはテキトーに切ります。
あとは塩・コショウとオリーブオイルで混ぜると完成です。

〈材料〉
・柿　１個
・小カブ　１個
・クレソン　適量
・エキストラバージンオイル　適量
・塩
・ブラックペッパー