豚肉と根菜のキンピラ風（１人前約２５０円）

豚肉は、玉子（白身）とにんにく、しょうが、片栗粉で衣をつけて揚げます。
レンコンは薄くスライス、ごぼうとにんじんはささがきにします。

小学校の頃から鉛筆削りはヘタだったので、
こういう作業は苦手です。

〈材料〉
・カレー用豚肉　適量
・ごぼう　１本
・にんじん　１本
・れんこん　1/2個
・油揚げ　1/2枚
・すりゴマ　適量

・ゴマ油
・しょうゆ
・酒
・みりん
・玉子（白身）　１個
・にんにく
・しょうが
・片栗粉　適量