しめじと切干大根の煮物（１人前約１５０円）

切干大根は水でよく洗って、しんなりするまで戻します。
しめじと戻した大根を鍋に入れ煮込みます。
●参考レシピ：『粗食のすすめ』の秋のレシピ参照

〈材料〉
・切干大根　１袋
・しめじ　１袋
・だし汁
・酒　大２
・しょうゆ　大２
・砂糖　小２


高知県　菊水酒造の純米吟醸酒です。
土佐淡麗仕込み『四万十川』。やや辛口？