茄子のゴマ味噌煮

茄子をフライパンで炒めたあと、だし汁、砂糖、しょうゆで煮込み、
仕上げに味噌と白ゴマペーストで味を整えて完成です。

ご飯のおかずにもビールのおつまみに…。冷ましても美味しいです。