しいたけと白身魚の焼きマリネ仕立て

生しいたけと塩・コショウして薄力粉をまぶした鯛の切り身を、
オリーブオイルでカリカリに焼いて、
サラダ豆をマリネしたものをかけていただきました。

鶏肉でも、カレイなんかでもいいみたいです。