スペアリブとレンコン

久々の電子レンジクッキングです。

シリコン容器でスペアリブを作ってみました。

まず、ジップバッグに焼肉のタレと醤油、お酒とオレンジマーマレードと鷹の爪を入れ、
スペアリブを入れて揉んでから冷蔵庫で１時間くらい寝かせます。

面倒なのでレンコンは水煮の切ってあるものを使いました。

容器に肉をセンターにおき、周りにレンコンを並べて漬け液も入れて、
フタをして６００Wで８分、さらにフタを取って５分加熱したら出来上がりです。

白髪ネギをのせて頂きました。

想像していたよりも柔らかく仕上がっていました。