ポークソテー、ピクルスのソース。

同じく今朝のランチランキング風に。塩・コショウをバターで炒めたポークソテーに、ピクルスとケーパーを入れた生クリームソースで。ほうれん草のソテーを肉の下にしいてみました。生クリームを使っているので、ちょっと濃厚な感じです。ソースはパンにつけると美味いです。きゅうりのピクルスを入れすぎたのでややしょっぱかったですが…。 肉の下味は控えめの方が良いです。