またまた寒波が近づいて油断をしていたら風邪をひいてしまいました。３時頃からちょっと寝ていたので遅い夕食です。昼の料理番組でやっていたのを作ってみました。豚肉は短冊に切って酒としょうゆと片栗粉と油で下味をつけてカリッとするまで炒めます。一旦取り出し、同じフライパンで短冊状のじゃがいもを炒めます。肉を戻して長ネギと塩っぺと炒めて完成です。塩昆布がいい味をだしてくれます。ビールにとても合いますよ。じゃがいも２個でボリュームたっぷりです。シャキシャキ感が残るほうがいいかも。 キューピー３分クッキング：http://www.ntv.co.jp/3min/
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